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看过风味人间后我只想把山东的这些美食都吃一遍

发布时间:2018-12-06 23:30 来源:未知 编辑:admin

  濛柳添丝密吹织今天11:26

  美食记载片《风味人世》开播啦!

  这是一部不克不及在夜间旁观的记载片,

  而且建议你在饭后“食用”。

  这部逾越六大洲才拍摄完成的美食记载片,

  一经播出就遭到了高度好评,

  就像昔时《舌尖上的中国》。

  看过这部片段的人都说,

  “阿谁最懂美食的人回来了!”

  可是说到“吃”这个话题,

  我们山东人也从来不会缺席。

  作为目前全国生齿数量排名第二的省份,

  山东天然具有着各色的美食。

  除了让人馋涎欲滴的鲁菜,

  还有承载着地区差别的浩繁保守食物。

  接下来就一路清点一波吧!

  济南 甜沫 油旋

  “甜沫不甜”大概就是济南甜沫的一大特色吧。

  对于济南人来说甜沫是种什么样的具有呢?

  大要就是“清晨醒来第一杯”吧。

  咸咸的甜沫粥配上保守的早点——油旋,

  这就是济南人一生成活的打开体例。

  甜沫粥由粗粮面熬制而成,

  里面添加了花生、豇豆、粉丝、菠菜叶、豆腐丝、海带等,

  因此构成了一种奇特的口感。

  外酥里嫩的油旋是甜沫的最佳同伴,

  它被炸后概况变得金黄,并呈现螺旋状。

  刚出锅的油旋有扑鼻而来的葱香味,

  配着甜沫的味道几乎妙趣横生。

  青岛 海凉粉

  提到青岛美食,

  除了琳琅满目标海鲜外,

  还有海凉粉能够细细研究一番。

  虽然此刻气候渐寒,

  但清冷的海凉粉照旧是青岛人饭桌上可见的开胃菜。

  海凉粉的原料是一种长在海底礁石上的一种水草,

  颠末晒干、熬煮后构成通明块状体,

  它如琼脂般爽滑软嫩。

  拌海凉粉最主要的是调制料汁,

  可按照本人的爱好添加醋、蒜、辣椒等。

  by记不住用户名的猫

  淄博 豆腐箱

  豆腐箱是淄博的一道保守名菜,

  听说它发源于齐国期间,

  历经了汗青成长而构成现在名气。

  豆腐箱的外表是金黄色的方形容貌,

  可是在淄博,

  分歧的人做出的豆腐箱口胃也是分歧的。

  被炸过的朴直豆腐块挖去里面的“芯”,

  然后填充三鲜、蟹黄或鸡肉等分歧的馅料,

  上锅蒸熟后再浇上勾好的芡汁,

  香气扑鼻的豆腐箱就做好了,

  是一道既美妙又十分下饭的菜肴。

  临沂 煎饼 大葱

  都说山东人的命是煎饼给的。

  煎饼在山东的饮食中真是有举足轻重的地位,

  一张薄薄的煎饼卷上一根大葱,

  就能够是山东人的早餐、午餐、晚餐,

  或者加餐……

  可是别看煎饼卷大葱制造简单,

  它的每一种配料都是很有讲究的。

  薄薄的煎饼是用多种粗粮面夹杂着谷物做成的,

  大葱是山东本土种出来的新颖的,

  蘸在饼中的大酱则是用黄豆、蚕豆等发酵而成的。

  山东人吃煎饼卷大葱时这三者是缺一不成的,

  否则就不会有最纯正的香味。

  德州 德州扒鸡

  德州扒鸡、枣庄辣子鸡、魏氏熏鸡……

  一样是鸡肉,

  在山东却被吃出了分歧的味道。

  誉满全国的德州扒鸡不只胜在其味道,

  更胜在它长久的汗青文化。

  德州扒鸡在汗青上不断被作为向皇帝进贡的贡品,

  被称作是“全国第一鸡”。

  德州扒鸡的制造方式沿袭了最保守的工艺,

  并在制造中添加了多种珍贵材料,

  使得其味道鲜美,让人回味无限,

  而且具有了浩繁养疗功能。

  枣庄 辣子鸡

  枣庄辣子鸡大要是最能代表山东人抽象的一种美食吧!

  它具有热情、结壮、美妙等多种质量。

  散养的土鸡配以朝天椒,

  烹调出鲜、香、辣、艳的辣子鸡。

  每家每户做出的辣子鸡都是满满一大盘,

  主料给的十分足。

  由于加了辣椒和烹调手法的缘由,

  辣子鸡颜色艳丽,

  其香气更是扑鼻诱人。

  聊城 魏氏熏鸡

  魏氏熏鸡在聊城是一种从祖上传下来的吃食。

  分歧于此外鸡肉,

  整只的熏鸡有滑腻亮丽的外表,

  让人看着就十分有食欲。

  制造熏鸡需选料精巧,并有多道复杂的工序,

  最初在炊火上熏烤而成的鸡肉变得水分很少,

  吃起来筋道味美,并有长久的余香,

  也能够储存好久而不变质。

  威海 炸海蟹

  在威海,海鲜在饭食中占很大比重,

  因而也有良多种制造海鲜的方式,

  炸海蟹就是属于威海的一种特殊美食。

  被洁净后的海蟹要剁开,并颠末腌制,

  然后用淀粉全面笼盖,

  再油炸至金黄,撒上调料品。

  炸熟后的海蟹概况是鲜香辣的味道,

  再将壳里厚实的蟹肉咬进嘴里,

  两者的味道连系,几乎不要太甘旨。

  烟台 鱼锅片片

  对于烟台人来说,

  鱼锅片片就是家的味道。

  刚被捕捞上来的新颖海鱼是次要的原料,

  颠末处置后就放入大铁锅中进行烹调,

  纷歧会就能闻到浓重的鱼香味。

  大锅的四周会贴上玉米面制成的片片饼,

  吃的时候用饼蘸着锅中的汤汁,

  就着酥烂的鱼肉,

  味道美到难以言喻。

  by烟台旅游官方微博

  日照 酸辣乌鱼蛋汤

  酸辣乌鱼蛋汤是日照的一道保守美食,

  它制造简单,

  可是味道可口,又很养分健康。

  乌鱼蛋是一种海产物,

  生成有很高的养分成分,

  吃起来口感很爽滑。

  制成的乌鱼蛋汤酸辣开胃,

  是餐桌上最佳的汤品之一。

  当然,除了以上,

  每个处所都还有更多的地区特色美食,

  那是祖祖辈辈糊口后留下的特殊踪迹,

  承载着特定的家乡味道和回忆。

  你晓得的山东美食还有哪些呢?

  留言区等你。

  濛柳添丝密,含吹织空罗。

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